CookEatShare è inoltre disponibile in English
Chiudi

Ricetta Delizie della nonna.

Clicca per votare
7 voti | 1821 visioni

Le brioches fatte in casa, facilissime e golose.
Preparazione--->1 ora e 10 minuti
Calorie a porzione---> 455

 
Marcatori (Tags):

Ingredienti

  • 400 g di farina
  • 2 uova
  • 30 g di zucchero
  • 125 g di burro
  • latte
  • 20 g di lievito di birra
  • sale

Istruzioni

  1. Sbriciolate il lievito in una ciotola, poi stemperatelo con 2-3 cucchiai di latte tiepido e mescolate bene.
  2. Mettete la farina in una terrina, unite lo zucchero e una presa di sale e mescolate.Incorporate il burro morbido a pezzetti, le uova e il lievito. Lavorate il composto con un cucchiaio di legno finchè tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati, quindi trasferite la pasta su una spianatoia infarinata e lavoratela con le mani. Formate un panetto, trasferitelo in una terrina, copritelo e fatelo lievitare per 2 ore circa. Riprendete la pasta, lavoratela per qualche minuto e suddividetelo in più parti.
  3. Preparate le brioches con la forma che preferite, come trecce, bauletti o panini. Farcitele a piacere con confettura di frutta o crema di nocciole e decorate con uvetta o granella di zucchero. Penellatele di latte e cuocete per 40 minuti in forno a 180°.
Come ti sembra questa ricetta?
Clicca per votare:
x

Link a Ricetta

Aggiungi Ricetta con larghezza di 400px (anteprima)

Aggiungi Ricetta con larghezza di 300px (anteprima)

Recensioni

  • angelo rotondaro
    I dolci fatti in casa..........se poi sono della nonna....be non c'è storia.
    • ormaistanco35
      Sono abituato ai croissants francesi che considero veri e propri attentati alla linea, al tasso di colesterolo e al fegato, ma vedo che tu non scherzi ! ! Sono sicuro che le tue brioches possono
      ben figurare a confronto con la pasticceria francese e la tua ricetta è impeccabile: voto al buio, sulla fiducia e controllerò poi appena mia moglie approfitterà del tuo suggerimento per sorprendere
      figlia e figlio in occasione di una loro prossima visita. Ciao, stame bin.
      • maria giovanna carella
        anch'io voto al buio le farò al più presto e vi farò sapere, ma già da adesso mi sembrano meravigliose e soprattutto semplici da fare
        Ho cucinato/assaggiato questa ricetta!
        • pol
          buone adesso vado a prepararle x la colazione di domani poi ti dico come sono venute ciao
          Ho cucinato/assaggiato questa ricetta!
          • cigno61
            l'ho provate ma non sono venute proprio benissimo, però devo dire che sono sicura di averle sperimentate in una giornata freddissima e che sicuramente avrei dovuto farle lievitare di più. Il gusto era ottimo, la glassa sopra davvero buonissima, per cui tenterò di nuovo e ti farò sapere . Grazie
            Ho cucinato/assaggiato questa ricetta!

            Commenti

            Lascia una recensione o commento