Michele Salvatore (Chef Professionista, Ponte Nelle Alpi (BL), Italia)
Sono nato il 16 Maggio 1982 a Bressanone, in Provincia di Bolzano. Fin da piccolo, quando mi si chiedeva che cosa volessi fare da grande, rispondevo semplicemente che aspiravo ad intraprendere la professione del cuoco.
Una volta ottenuta la licenza di terza media, mi iscrissi all’ E.N.A.I.P Scuola Alberghiera di Calalzo di Cadore. In questi anni cominciai ad apprendere le basi lavorative e,…
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