Mario Ragona (Chef Professionista, Firenze, Italia, Pasticceria Laquale Scandicci)
Stare a stretto contatto con "Il Mestiere più Dolce del mondo" è sempre stata una delle mie più forti passioni, prima di diventare parte di me e il mio lavoro primario.
Questa attività non è solo “mestiere” ma è sopratutto un arte dove impegnare tutta la nostra fantasia per trasformare materie prime di qualità, assemblare i gusti, CREARE nuove delizie per il palato. E devo dire che è molto…
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