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Ricetta pan di spagna al pistacchio di Luca Montorsino

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L'adorato dito della mia piccola Alessia che cerca di assaggiare la torta....


Dovete sapere che ho dovuto di gran fretta pubblicare almeno una ricetta con i magnifici prodotti della ditta Bacco prima che mio marito mi facesse fuori naturmente aiutato dalle figlie l'ennesimo barattolino di creme..di questa meravigliosa ditta siciliana . il primo a finire male è stato quello alla nocciola sono riuscita a stento ad utilizzarlo in una ricetta ..ecco che dopo poco tempo ho scoperto che mi era sparito stranamente anche la tavoletta di pistacchio..e dei meravigliosi croccantini sempre al pistacchi di cui non saprò mai il nome perchè i miei cari non mi hanno dato modo di leggerlo .....ma la goccia che ha fatto traboccare il vaso è stato quando il mio magro consorte.. si è attaccato letteralmente al barattolino di cioccolato fondente liquido ideale per le guarnizioni e che sono riuscita ad usare una sola volta.. mi domando ancora adesso se se'l'è bevuto!!!!!

You should know that I had to hurry to publish at least a recipe with the splendid products of the company Bacchus before my husband made ​​me kind from daughters off yet another jar of cream .. of this wonderful company Sicilian. the first to end badly was that I was able to barely brown in a recipe to use it .. here is that after a while I discovered that I had gone surprisingly well the tablet pistachio biscuits .. and always wonderful to not pistachios I'll never know the name because my family gave me no way to read ..... but the straw that broke the camel's back was when my wife skinny .. it was literally stuck to the jar of dark chocolate ideal liquid for gaskets which are able to use only once .. I still wonder now if se'l'è drunk !!!!!



Tempo Preparazione:
Tempo di cottura:
Porzioni: 10
Marcatori (Tags):

Ingredienti

  • mercoledì 12 ottobre 2011Semifreddo con pan di spagna al pistacchio di Luca Montorsino
  • L'adorato dito della mia piccola Alessia che cerca di assaggiare la torta....
  • Dovete sapere che ho dovuto di gran fretta pubblicare almeno una ricetta con i magnifici prodotti della ditta Bacco prima che mio marito mi facesse fuori naturmente aiutato dalle figlie l'ennesimo barattolino di creme..di questa meravigliosa ditta siciliana . il primo a finire male è stato quello alla nocciola sono riuscita a stento ad utilizzarlo in una ricetta ..ecco che dopo poco tempo ho scoperto che mi era sparito stranamente anche la tavoletta di pistacchio..e dei meravigliosi croccantini sempre al pistacchi di cui non saprò mai il nome perchè i miei cari non mi hanno dato modo di leggerlo .....ma la goccia che ha fatto traboccare il vaso è stato quando il mio magro consorte.. si è attaccato letteralmente al barattolino di cioccolato fondente liquido ideale per le guarnizioni e che sono riuscita ad usare una sola volta.. mi domando ancora adesso se se'l'è bevuto!!!!!
  • You should know that I had to hurry to publish at least a recipe with the splendid products of the company Bacchus before my husband made ​​me kind from daughters off yet another jar of cream .. of this wonderful company Sicilian. the first to end badly was that I was able to barely brown in a recipe to use it .. here is that after a while I discovered that I had gone surprisingly well the tablet pistachio biscuits .. and always wonderful to not pistachios I'll never know the name because my family gave me no way to read ..... but the straw that broke the camel's back was when my wife skinny .. it was literally stuck to the jar of dark chocolate ideal liquid for gaskets which are able to use only once .. I still wonder now if se'l'è drunk !!!!!
  • Pan di spagna al pistacchio ( variazione pan di spagna di Luca Montorsino) Sponge cake with pistachio
  • 4 uova
  • 175 g di zucchero
  • 150 di farina
  • 50 di fecola di patate
  • essenza di vaniglia Flauvoart
  • 4 eggs
  • 1 cup sugar
  • 1 cup flour
  • 50 of potato starch
  • vanilla essence Flavoart
  • 1 l. panna fresca da montare
  • amarene Fabbri q.b
  • crema al pistacchio Bacco 4
  • crema di nocciole Bacco
  • 120 di zucchero
  • Archermes
  • un po di farina di cocco
  • farina di pistacchio 30 g
  • 4 cup fresh cream to mount whip cream
  • Fabbri cherries q.b 3/4 cup
  • pistachio cream 4 tablespoons heavy Bacco
  • hazelnut cream 4 tablespoons heavy Bacco
  • 1 cup sugar
  • Archermes
  • a little coconut flour 1 cup
  • pistachio flour 2 3/4

Istruzioni

  1. mercoledì 12 ottobre 2011Semifreddo con pan di spagna al pistacchio di Luca Montorsino
  2. L'adorato dito della mia piccola Alessia che cerca di assaggiare la torta....
  3. Dovete sapere che ho dovuto di gran fretta pubblicare almeno una ricetta con i magnifici prodotti della ditta Bacco prima che mio marito mi facesse fuori naturmente aiutato dalle figlie l'ennesimo barattolino di creme..di questa meravigliosa ditta siciliana . il primo a finire male è stato quello alla nocciola sono riuscita a stento ad utilizzarlo in una ricetta ..ecco che dopo poco tempo ho scoperto che mi era sparito stranamente anche la tavoletta di pistacchio..e dei meravigliosi croccantini sempre al pistacchi di cui non saprò mai il nome perchè i miei cari non mi hanno dato modo di leggerlo .....ma la goccia che ha fatto traboccare il vaso è stato quando il mio magro consorte.. si è attaccato letteralmente al barattolino di cioccolato fondente liquido ideale per le guarnizioni e che sono riuscita ad usare una sola volta.. mi domando ancora adesso se se'l'è bevuto!!!!!
  4. You should know that I had to hurry to publish at least a recipe with the splendid products of the company Bacchus before my husband made ​​me kind from daughters off yet another jar of cream .. of this wonderful company Sicilian. the first to end badly was that I was able to barely brown in a recipe to use it .. here is that after a while I discovered that I had gone surprisingly well the tablet pistachio biscuits .. and always wonderful to not pistachios I'll never know the name because my family gave me no way to read ..... but the straw that broke the camel's back was when my wife skinny .. it was literally stuck to the jar of dark chocolate ideal liquid for gaskets which are able to use only once .. I still wonder now if se'l'è drunk !!!!!
  5. Pan di spagna al pistacchio ( variazione pan di spagna di Luca Montorsino) Sponge cake with pistachio
  6. 4 uova
  7. 175 g di zucchero
  8. 150 di farina
  9. 50 di fecola di patate
  10. essenza di vaniglia Flauvoart
  11. 4 eggs
  12. 1 cup sugar
  13. 1 cup flour
  14. 50 of potato starch
  15. vanilla essence Flavoart
  16. 1 l. panna fresca da montare
  17. amarene Fabbri q.b
  18. crema al pistacchio Bacco 4
  19. crema di nocciole Bacco
  20. 120 di zucchero
  21. Archermes
  22. un po di farina di cocco
  23. farina di pistacchio 30 g
  24. 4 cup fresh cream to mount whip cream
  25. Fabbri cherries q.b 3/4 cup
  26. pistachio cream 4 tablespoons heavy Bacco
  27. hazelnut cream 4 tablespoons heavy Bacco
  28. 1 cup sugar
  29. Archermes
  30. a little coconut flour 1 cup
  31. pistachio flour 2 3/4
  32. Pan di spagna
  33. montare nella planetaria le uova intere con lo zucchero aggiungere l'essenza di vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
  34. SpongeTogliere dalla macchiane continuate incorporando la farina setacciata utilizzando una spatola (io utilizzo la mia inseparabile spatola della (Pavoni).Quindi la farina di Pistacchio Bacco.
  35. mounted in the planetary whole eggs with sugar, add the vanilla essence until light and frothy
  36. mercoledì 12 ottobre 2011Semifreddo con pan di spagna al pistacchio di Luca Montorsino
  37. L'adorato dito della mia piccola Alessia che cerca di assaggiare la torta....
  38. Dovete sapere che ho dovuto di gran fretta pubblicare almeno una ricetta con i magnifici prodotti della ditta Bacco prima che mio marito mi facesse fuori naturmente aiutato dalle figlie l'ennesimo barattolino di creme..di questa meravigliosa ditta siciliana . il primo a finire male è stato quello alla nocciola sono riuscita a stento ad utilizzarlo in una ricetta ..ecco che dopo poco tempo ho scoperto che mi era sparito stranamente anche la tavoletta di pistacchio..e dei meravigliosi croccantini sempre al pistacchi di cui non saprò mai il nome perchè i miei cari non mi hanno dato modo di leggerlo .....ma la goccia che ha fatto traboccare il vaso è stato quando il mio magro consorte.. si è attaccato letteralmente al barattolino di cioccolato fondente liquido ideale per le guarnizioni e che sono riuscita ad usare una sola volta.. mi domando ancora adesso se se'l'è bevuto!!!!!
  39. You should know that I had to hurry to publish at least a recipe with the splendid products of the company Bacchus before my husband made ​​me kind from daughters off yet another jar of cream .. of this wonderful company Sicilian. the first to end badly was that I was able to barely brown in a recipe to use it .. here is that after a while I discovered that I had gone surprisingly well the tablet pistachio biscuits .. and always wonderful to not pistachios I'll never know the name because my family gave me no way to read ..... but the straw that broke the camel's back was when my wife skinny .. it was literally stuck to the jar of dark chocolate ideal liquid for gaskets which are able to use only once .. I still wonder now if se'l'è drunk !!!!!
  40. Pan di spagna al pistacchio ( variazione pan di spagna di Luca Montorsino) Sponge cake with pistachio
  41. 4 uova
  42. 175 g di zucchero
  43. 150 di farina
  44. 50 di fecola di patate
  45. essenza di vaniglia Flauvoart
  46. 4 eggs
  47. 1 cup sugar
  48. 1 cup flour
  49. 50 of potato starch
  50. vanilla essence Flavoart
  51. 1 l. panna fresca da montare
  52. amarene Fabbri q.b
  53. crema al pistacchio Bacco 4
  54. crema di nocciole Bacco
  55. 120 di zucchero
  56. Archermes
  57. un po di farina di cocco
  58. farina di pistacchio 30 g
  59. 4 cup fresh cream to mount whip cream
  60. Fabbri cherries q.b 3/4 cup
  61. pistachio cream 4 tablespoons heavy Bacco
  62. hazelnut cream 4 tablespoons heavy Bacco
  63. 1 cup sugar
  64. Archermes
  65. a little coconut flour 1 cup
  66. pistachio flour 2 3/4
  67. Torta servita su splendidi piattini della Green gate.
  68. Pan di spagna
  69. montare nella planetaria le uova intere con lo zucchero aggiungere l'essenza di vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
  70. Sponge
  71. mounted in the planetary whole eggs with sugar, add the vanilla essence until light and frothy.
  72. Togliere dalla macchiane continuate incorporando la farina setacciata utilizzando una spatola (io utilizzo la mia inseparabile spatola della (Pavoni).Quindi la farina di Pistacchio Bacco.
  73. Mescolate il tutto delicatamente dal basso verso l'alto cercando di incorporare al composto la maggior
  74. quantità di aria possibile..
  75. Mix all carefully from the bottom up trying to incorporate into the mixture as much air as possible .
  76. .Mettere il composto in uno stampo imburrato ed infarinato . Io in questo caso ho utilizzato un anello da pasticceria ricoperto di carta forno. Cuocere a 180 °C per circa 30 minuti
  77. Put the mixture into a buttered and floured mold. I in this case I used a ring of pastry covered with baking paper. Bake at 180 ° C for about 30 minutes
  78. mercoledì 12 ottobre 2011Semifreddo con pan di spagna al pistacchio di Luca Montorsino
  79. L'adorato dito della mia piccola Alessia che cerca di assaggiare la torta....
  80. Dovete sapere che ho dovuto di gran fretta pubblicare almeno una ricetta con i magnifici prodotti della ditta Bacco prima che mio marito mi facesse fuori naturmente aiutato dalle figlie l'ennesimo barattolino di creme..di questa meravigliosa ditta siciliana . il primo a finire male è stato quello alla nocciola sono riuscita a stento ad utilizzarlo in una ricetta ..ecco che dopo poco tempo ho scoperto che mi era sparito stranamente anche la tavoletta di pistacchio..e dei meravigliosi croccantini sempre al pistacchi di cui non saprò mai il nome perchè i miei cari non mi hanno dato modo di leggerlo .....ma la goccia che ha fatto traboccare il vaso è stato quando il mio magro consorte.. si è attaccato letteralmente al barattolino di cioccolato fondente liquido ideale per le guarnizioni e che sono riuscita ad usare una sola volta.. mi domando ancora adesso se se'l'è bevuto!!!!!
  81. You should know that I had to hurry to publish at least a recipe with the splendid products of the company Bacchus before my husband made ​​me kind from daughters off yet another jar of cream .. of this wonderful company Sicilian. the first to end badly was that I was able to barely brown in a recipe to use it .. here is that after a while I discovered that I had gone surprisingly well the tablet pistachio biscuits .. and always wonderful to not pistachios I'll never know the name because my family gave me no way to read ..... but the straw that broke the camel's back was when my wife skinny .. it was literally stuck to the jar of dark chocolate ideal liquid for gaskets which are able to use only once .. I still wonder now if se'l'è drunk !!!!!
  82. Pan di spagna al pistacchio ( variazione pan di spagna di Luca Montorsino) Sponge cake with pistachio
  83. 4 uova
  84. 175 g di zucchero
  85. 150 di farina
  86. 50 di fecola di patate
  87. essenza di vaniglia Flauvoart
  88. 4 eggs
  89. 1 cup sugar
  90. 1 cup flour
  91. 50 of potato starch
  92. vanilla essence Flavoart
  93. 1 l. panna fresca da montare
  94. amarene Fabbri q.b
  95. crema al pistacchio Bacco 4
  96. crema di nocciole Bacco
  97. 120 di zucchero
  98. Archermes
  99. un po di farina di cocco
  100. farina di pistacchio 30 g
  101. 4 cup fresh cream to mount whip cream
  102. Fabbri cherries q.b 3/4 cup
  103. pistachio cream 4 tablespoons heavy Bacco
  104. hazelnut cream 4 tablespoons heavy Bacco
  105. 1 cup sugar
  106. Archermes
  107. a little coconut flour 1 cup
  108. pistachio flour 2 3/4
  109. Torta servita su splendidi piattini della Green gate.
  110. Pan di spagna
  111. montare nella planetaria le uova intere con lo zucchero aggiungere l'essenza di vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
  112. Sponge
  113. mounted in the planetary whole eggs with sugar, add the vanilla essence until light and frothy.
  114. Togliere dalla macchiane continuate incorporando la farina setacciata utilizzando una spatola (io utilizzo la mia inseparabile spatola della (Pavoni).Quindi la farina di Pistacchio Bacco.
  115. Mescolate il tutto delicatamente dal basso verso l'alto cercando di incorporare al composto la maggior
  116. quantità di aria possibile..
  117. Mix all carefully from the bottom up trying to incorporate into the mixture as much air as possible ..
  118. Mettere il composto in uno stampo imburrato ed infarinato . Io in questo caso ho utilizzato un anello da pasticceria ricoperto di carta forno. Cuocere a 180 °C per circa 30 minutimercoledì 12 ottobre 2011Semifreddo con pan di spagna al pistacchio di Luca Montorsino
  119. L'adorato dito della mia piccola Alessia che cerca di assaggiare la torta....
  120. Dovete sapere che ho dovuto di gran fretta pubblicare almeno una ricetta con i magnifici prodotti della ditta Bacco prima che mio marito mi facesse fuori naturmente aiutato dalle figlie l'ennesimo barattolino di creme..di questa meravigliosa ditta siciliana . il primo a finire male è stato quello alla nocciola sono riuscita a stento ad utilizzarlo in una ricetta ..ecco che dopo poco tempo ho scoperto che mi era sparito stranamente anche la tavoletta di pistacchio..e dei meravigliosi croccantini sempre al pistacchi di cui non saprò mai il nome perchè i miei cari non mi hanno dato modo di leggerlo .....ma la goccia che ha fatto traboccare il vaso è stato quando il mio magro consorte.. si è attaccato letteralmente al barattolino di cioccolato fondente liquido ideale per le guarnizioni e che sono riuscita ad usare una sola volta.. mi domando ancora adesso se se'l'è bevuto!!!!!
  121. You should know that I had to hurry to publish at least a recipe with the splendid products of the company Bacchus before my husband made ​​me kind from daughters off yet another jar of cream .. of this wonderful company Sicilian. the first to end badly was that I was able to barely brown in a recipe to use it .. here is that after a while I discovered that I had gone surprisingly well the tablet pistachio biscuits .. and always wonderful to not pistachios I'll never know the name because my family gave me no way to read ..... but the straw that broke the camel's back was when my wife skinny .. it was literally stuck to the jar of dark chocolate ideal liquid for gaskets which are able to use only once .. I still wonder now if se'l'è drunk !!!!!
  122. Pan di spagna al pistacchio ( variazione pan di spagna di Luca Montorsino) Sponge cake with pistachio
  123. 4 uova
  124. 175 g di zucchero
  125. 150 di farina
  126. 50 di fecola di patate
  127. essenza di vaniglia Flauvoart
  128. 4 eggs
  129. 1 cup sugar
  130. 1 cup flour
  131. 50 of potato starch
  132. vanilla essence Flavoart
  133. 1 l. panna fresca da montare
  134. amarene Fabbri q.b
  135. crema al pistacchio Bacco 4
  136. crema di nocciole Bacco
  137. 120 di zucchero
  138. Archermes
  139. un po di farina di cocco
  140. farina di pistacchio 30 g
  141. 4 cup fresh cream to mount whip cream
  142. Fabbri cherries q.b 3/4 cup
  143. pistachio cream 4 tablespoons heavy Bacco
  144. hazelnut cream 4 tablespoons heavy Bacco
  145. 1 cup sugar
  146. Archermes
  147. a little coconut flour 1 cup
  148. pistachio flour 2 3/4
  149. Torta servita su splendidi piattini della Green gate.
  150. Pan di spagna
  151. montare nella planetaria le uova intere con lo zucchero aggiungere l'essenza di vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
  152. Sponge
  153. mounted in the planetary whole eggs with sugar, add the vanilla essence until light and frothy.
  154. Togliere dalla macchiane continuate incorporando la farina setacciata utilizzando una spatola (io utilizzo la mia inseparabile spatola della (Pavoni).Quindi la farina di Pistacchio Bacco.
  155. Mescolate il tutto delicatamente dal basso verso l'alto cercando di incorporare al composto la maggior
  156. quantità di aria possibile..
  157. Mix all carefully from the bottom up trying to incorporate into the mixture as much air as possible ..
  158. Mettere il composto in uno stampo imburrato ed infarinato . Io in questo caso ho utilizzato un anello da pasticceria ricoperto di carta forno. Cuocere a 180 °C per circa 30 minuti
  159. Put the mixture into a buttered and floured mold. I in this case I used a ring of pastry covered with baking paper. Bake at 180 ° C for about 30 minutes
  160. Montare 500 ml di panna fresca con 80g di zucchero. Incorporare la crema al pistacchio molto delicatamente.
  161. whip 2cup of fresh cream with 3 tbs of sugar or more as you like. Stir in the pistachio cream very gently
  162. mercoledì 12 ottobre 2011Semifreddo con pan di spagna al pistacchio di Luca Montorsino
  163. L'adorato dito della mia piccola Alessia che cerca di assaggiare la torta....
  164. Dovete sapere che ho dovuto di gran fretta pubblicare almeno una ricetta con i magnifici prodotti della ditta Bacco prima che mio marito mi facesse fuori naturmente aiutato dalle figlie l'ennesimo barattolino di creme..di questa meravigliosa ditta siciliana . il primo a finire male è stato quello alla nocciola sono riuscita a stento ad utilizzarlo in una ricetta ..ecco che dopo poco tempo ho scoperto che mi era sparito stranamente anche la tavoletta di pistacchio..e dei meravigliosi croccantini sempre al pistacchi di cui non saprò mai il nome perchè i miei cari non mi hanno dato modo di leggerlo .....ma la goccia che ha fatto traboccare il vaso è stato quando il mio magro consorte.. si è attaccato letteralmente al barattolino di cioccolato fondente liquido ideale per le guarnizioni e che sono riuscita ad usare una sola volta.. mi domando ancora adesso se se'l'è bevuto!!!!!
  165. You should know that I had to hurry to publish at least a recipe with the splendid products of the company Bacchus before my husband made ​​me kind from daughters off yet another jar of cream .. of this wonderful company Sicilian. the first to end badly was that I was able to barely brown in a recipe to use it .. here is that after a while I discovered that I had gone surprisingly well the tablet pistachio biscuits .. and always wonderful to not pistachios I'll never know the name because my family gave me no way to read ..... but the straw that broke the camel's back was when my wife skinny .. it was literally stuck to the jar of dark chocolate ideal liquid for gaskets which are able to use only once .. I still wonder now if se'l'è drunk !!!!!
  166. Pan di spagna al pistacchio ( variazione pan di spagna di Luca Montorsino) Sponge cake with pistachio
  167. 4 uova
  168. 175 g di zucchero
  169. 150 di farina
  170. 50 di fecola di patate
  171. essenza di vaniglia Flauvoart
  172. 4 eggs
  173. 1 cup sugar
  174. 1 cup flour
  175. 50 of potato starch
  176. vanilla essence Flavoart
  177. 1 l. panna fresca da montare
  178. amarene Fabbri q.b
  179. crema al pistacchio Bacco 4
  180. crema di nocciole Bacco
  181. 120 di zucchero
  182. Archermes
  183. un po di farina di cocco
  184. farina di pistacchio 30 g
  185. 4 cup fresh cream to mount whip cream
  186. Fabbri cherries q.b 3/4 cup
  187. pistachio cream 4 tablespoons heavy Bacco
  188. hazelnut cream 4 tablespoons heavy Bacco
  189. 1 cup sugar
  190. Archermes
  191. a little coconut flour 1 cup
  192. pistachio flour 2 3/4
  193. Torta servita su splendidi piattini della Green gate.
  194. Pan di spagna
  195. montare nella planetaria le uova intere con lo zucchero aggiungere l'essenza di vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
  196. Sponge
  197. mounted in the planetary whole eggs with sugar, add the vanilla essence until light and frothy.
  198. Togliere dalla macchiane continuate incorporando la farina setacciata utilizzando una spatola (io utilizzo la mia inseparabile spatola della (Pavoni).Quindi la farina di Pistacchio Bacco.
  199. Mescolate il tutto delicatamente dal basso verso l'alto cercando di incorporare al composto la maggior
  200. quantità di aria possibile..
  201. Mix all carefully from the bottom up trying to incorporate into the mixture as much air as possible ..
  202. Mettere il composto in uno stampo imburrato ed infarinato . Io in questo caso ho utilizzato un anello da pasticceria ricoperto di carta forno. Cuocere a 180 °C per circa 30 minuti
  203. Put the mixture into a buttered and floured mold. I in this case I used a ring of pastry covered with baking paper. Bake at 180 ° C for about 30 minutes
  204. Montare 500 ml di panna fresca con 80g di zucchero. Incorporare la crema al pistacchio molto delicatamente.
  205. whip 2cup of fresh cream with 3 tbs of sugar or more as you like. Stir in the pistachio cream very gently
  206. A parte in un altra boul montate con le fruste elettriche la panna con altrettanti 80 gr di zucchero quindi aggiungetevi la crema di nocciole mercoledì 12 ottobre 2011Semifreddo con pan di spagna al pistacchio di Luca Montorsino
  207. L'adorato dito della mia piccola Alessia che cerca di assaggiare la torta....
  208. Dovete sapere che ho dovuto di gran fretta pubblicare almeno una ricetta con i magnifici prodotti della ditta Bacco prima che mio marito mi facesse fuori naturmente aiutato dalle figlie l'ennesimo barattolino di creme..di questa meravigliosa ditta siciliana . il primo a finire male è stato quello alla nocciola sono riuscita a stento ad utilizzarlo in una ricetta ..ecco che dopo poco tempo ho scoperto che mi era sparito stranamente anche la tavoletta di pistacchio..e dei meravigliosi croccantini sempre al pistacchi di cui non saprò mai il nome perchè i miei cari non mi hanno dato modo di leggerlo .....ma la goccia che ha fatto traboccare il vaso è stato quando il mio magro consorte.. si è attaccato letteralmente al barattolino di cioccolato fondente liquido ideale per le guarnizioni e che sono riuscita ad usare una sola volta.. mi domando ancora adesso se se'l'è bevuto!!!!!
  209. You should know that I had to hurry to publish at least a recipe with the splendid products of the company Bacchus before my husband made ​​me kind from daughters off yet another jar of cream .. of this wonderful company Sicilian. the first to end badly was that I was able to barely brown in a recipe to use it .. here is that after a while I discovered that I had gone surprisingly well the tablet pistachio biscuits .. and always wonderful to not pistachios I'll never know the name because my family gave me no way to read ..... but the straw that broke the camel's back was when my wife skinny .. it was literally stuck to the jar of dark chocolate ideal liquid for gaskets which are able to use only once .. I still wonder now if se'l'è drunk !!!!!
  210. Pan di spagna al pistacchio ( variazione pan di spagna di Luca Montorsino) Sponge cake with pistachio
  211. 4 uova
  212. 175 g di zucchero
  213. 150 di farina
  214. 50 di fecola di patate
  215. essenza di vaniglia Flauvoart
  216. 4 eggs
  217. 1 cup sugar
  218. 1 cup flour
  219. 50 of potato starch
  220. vanilla essence Flavoart
  221. 1 l. panna fresca da montare
  222. amarene Fabbri q.b
  223. crema al pistacchio Bacco 4
  224. crema di nocciole Bacco
  225. 120 di zucchero
  226. Archermes
  227. un po di farina di cocco
  228. farina di pistacchio 30 g
  229. 4 cup fresh cream to mount whip cream
  230. Fabbri cherries q.b 3/4 cup
  231. pistachio cream 4 tablespoons heavy Bacco
  232. hazelnut cream 4 tablespoons heavy Bacco
  233. 1 cup sugar
  234. Archermes
  235. a little coconut flour 1 cup
  236. pistachio flour 2 3/4
  237. Torta servita su splendidi piattini della Green gate.
  238. Pan di spagna
  239. montare nella planetaria le uova intere con lo zucchero aggiungere l'essenza di vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
  240. Sponge
  241. mounted in the planetary whole eggs with sugar, add the vanilla essence until light and frothy.
  242. Togliere dalla macchiane continuate incorporando la farina setacciata utilizzando una spatola (io utilizzo la mia inseparabile spatola della (Pavoni).Quindi la farina di Pistacchio Bacco.
  243. Mescolate il tutto delicatamente dal basso verso l'alto cercando di incorporare al composto la maggior
  244. quantità di aria possibile..
  245. Mix all carefully from the bottom up trying to incorporate into the mixture as much air as possible ..
  246. Mettere il composto in uno stampo imburrato ed infarinato . Io in questo caso ho utilizzato un anello da pasticceria ricoperto di carta forno. Cuocere a 180 °C per circa 30 minuti
  247. Put the mixture into a buttered and floured mold. I in this case I used a ring of pastry covered with baking paper. Bake at 180 ° C for about 30 minutes
  248. Montare 500 ml di panna fresca con 80g di zucchero. Incorporare la crema al pistacchio molto delicatamente.
  249. whip 2cup of fresh cream with 3 tbs of sugar or more as you like. Stir in the pistachio cream very gently
  250. A parte in un altra boul montate con le fruste elettriche la panna con altrettanti 80 gr di zucchero quindi aggiungetevi la crema di nocciole Bacco.
  251. Whip in another boul the cream with sugar then add the cream and hazelnut
  252. Assemblaggio torta
  253. In un anello da pasticceria collocare delle fette di pan di spagna al pistacchi (preferibilmente affettatele dopo averle tenute nel freezer perchè il taglio risulterà più facile). Bagnare le fette con un po di sciroppo a piacimento io ho usato l'archemens.
  254. Assembling the parfait
  255. In a ring of pastry to place slices of the pistachio sponge cake (preferably slice them after keeping them in the freezer because it is easier to cut). Sprinkle the slices with a little syrup as you like, I used the archemens
  256. Distribuirvi sopra uno strato di crema alle nocciole con qualche amarena Fabbri
  257. quindi ricoprite con altre fette di pan di spagna e la farcia di chantilly ai ai pistacchi.
  258. porre la torta nel freezer a compattarsi.
  259. Spread a layer of hazelnut cream with some black cherry Fabbri
  260. then cover with more slices of sponge cake and the filling of the pistachio Chantilly.
  261. put the cake in the freezer to compact.
  262. mercoledì 12 ottobre 2011Semifreddo con pan di spagna al pistacchio di Luca Montorsino
  263. L'adorato dito della mia piccola Alessia che cerca di assaggiare la torta....
  264. Dovete sapere che ho dovuto di gran fretta pubblicare almeno una ricetta con i magnifici prodotti della ditta Bacco prima che mio marito mi facesse fuori naturmente aiutato dalle figlie l'ennesimo barattolino di creme..di questa meravigliosa ditta siciliana . il primo a finire male è stato quello alla nocciola sono riuscita a stento ad utilizzarlo in una ricetta ..ecco che dopo poco tempo ho scoperto che mi era sparito stranamente anche la tavoletta di pistacchio..e dei meravigliosi croccantini sempre al pistacchi di cui non saprò mai il nome perchè i miei cari non mi hanno dato modo di leggerlo .....ma la goccia che ha fatto traboccare il vaso è stato quando il mio magro consorte.. si è attaccato letteralmente al barattolino di cioccolato fondente liquido ideale per le guarnizioni e che sono riuscita ad usare una sola volta.. mi domando ancora adesso se se'l'è bevuto!!!!!
  265. You should know that I had to hurry to publish at least a recipe with the splendid products of the company Bacchus before my husband made ​​me kind from daughters off yet another jar of cream .. of this wonderful company Sicilian. the first to end badly was that I was able to barely brown in a recipe to use it .. here is that after a while I discovered that I had gone surprisingly well the tablet pistachio biscuits .. and always wonderful to not pistachios I'll never know the name because my family gave me no way to read ..... but the straw that broke the camel's back was when my wife skinny .. it was literally stuck to the jar of dark chocolate ideal liquid for gaskets which are able to use only once .. I still wonder now if se'l'è drunk !!!!!
  266. Pan di spagna al pistacchio ( variazione pan di spagna di Luca Montorsino) Sponge cake with pistachio
  267. 4 uova
  268. 175 g di zucchero
  269. 150 di farina
  270. 50 di fecola di patate
  271. essenza di vaniglia Flauvoart
  272. 4 eggs
  273. 1 cup sugar
  274. 1 cup flour
  275. 50 of potato starch
  276. vanilla essence Flavoart
  277. 1 l. panna fresca da montare
  278. amarene Fabbri q.b
  279. crema al pistacchio Bacco 4
  280. crema di nocciole Bacco
  281. 120 di zucchero
  282. Archermes
  283. un po di farina di cocco
  284. farina di pistacchio 30 g
  285. 4 cup fresh cream to mount whip cream
  286. Fabbri cherries q.b 3/4 cup
  287. pistachio cream 4 tablespoons heavy Bacco
  288. hazelnut cream 4 tablespoons heavy Bacco
  289. 1 cup sugar
  290. Archermes
  291. a little coconut flour 1 cup
  292. pistachio flour 2 3/4
  293. Torta servita su splendidi piattini della Green gate.
  294. Pan di spagna
  295. montare nella planetaria le uova intere con lo zucchero aggiungere l'essenza di vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
  296. Sponge
  297. mounted in the planetary whole eggs with sugar, add the vanilla essence until light and frothy.
  298. Togliere dalla macchiane continuate incorporando la farina setacciata utilizzando una spatola (io utilizzo la mia inseparabile spatola della (Pavoni).Quindi la farina di Pistacchio Bacco.
  299. Mescolate il tutto delicatamente dal basso verso l'alto cercando di incorporare al composto la maggior
  300. quantità di aria possibile..
  301. Mix all carefully from the bottom up trying to incorporate into the mixture as much air as possible ..
  302. Mettere il composto in uno stampo imburrato ed infarinato . Io in questo caso ho utilizzato un anello da pasticceria ricoperto di carta forno. Cuocere a 180 °C per circa 30 minuti
  303. Put the mixture into a buttered and floured mold. I in this case I used a ring of pastry covered with baking paper. Bake at 180 ° C for about 30 minutes
  304. Montare 500 ml di panna fresca con 80g di zucchero. Incorporare la crema al pistacchio molto delicatamente.
  305. whip 2cup of fresh cream with 3 tbs of sugar or more as you like. Stir in the pistachio cream very gently
  306. A parte in un altra boul montate con le fruste elettriche la panna con altrettanti 80 gr di zucchero quindi aggiungetevi la crema di nocciole Bacco.
  307. Whip in another boul the cream with sugar then add the cream and hazelnut
  308. Assemblaggio torta
  309. In un anello da pasticceria collocare delle fette di pan di spagna al pistacchi (preferibilmente affettatele dopo averle tenute nel freezer perchè il taglio risulterà più facile). Bagnare le fette con un po di sciroppo a piacimento io ho usato l'archemens.
  310. Assembling the parfait
  311. In a ring of pastry to place slices of the pistachio sponge cake (preferably slice them after keeping them in the freezer because it is easier to cut). Sprinkle the slices with a little syrup as you like, I used the archemens.
  312. Distribuirvi sopra uno strato di crema alle nocciole con qualche amarena Fabbri
  313. quindi ricoprite con altre fette di pan di spagna e la farcia di chantilly ai ai pistacchi.
  314. porre la torta nel freezer a compattarsi.
  315. Spread a layer of hazelnut cream with some black cherry Fabbri
  316. then cover with more slices of sponge cake and the filling of the pistachio Chantilly.
  317. put the cake in the freezer to compact.
  318. una volta indurita collocare al centro un taglia pasta e distribuitevi sopra crema a piacere e un po di Top Fabbri gusto cioccolato e amarene. Riporre di nuovo la torta nel freezer a indurirsi nuovamente.when the cake will complited freezed placed at the center a smoller cutter cut above and spread cream to taste and a bit of chocolate and cherries Top Fabbri. Put the cake back in freezer untill you will eat.Then remove the circle of metal with a knife and helping you do the same with a smaller cutter
  319. Quindi togliere l 'anello da pasticceria aiutandovi con un coltello e fate lo stesso con il coppa pasta
  320. mercoledì 12 ottobre 2011Semifreddo con pan di spagna al pistacchio di Luca Montorsino
  321. L'adorato dito della mia piccola Alessia che cerca di assaggiare la torta....
  322. Dovete sapere che ho dovuto di gran fretta pubblicare almeno una ricetta con i magnifici prodotti della ditta Bacco prima che mio marito mi facesse fuori naturmente aiutato dalle figlie l'ennesimo barattolino di creme..di questa meravigliosa ditta siciliana . il primo a finire male è stato quello alla nocciola sono riuscita a stento ad utilizzarlo in una ricetta ..ecco che dopo poco tempo ho scoperto che mi era sparito stranamente anche la tavoletta di pistacchio..e dei meravigliosi croccantini sempre al pistacchi di cui non saprò mai il nome perchè i miei cari non mi hanno dato modo di leggerlo .....ma la goccia che ha fatto traboccare il vaso è stato quando il mio magro consorte.. si è attaccato letteralmente al barattolino di cioccolato fondente liquido ideale per le guarnizioni e che sono riuscita ad usare una sola volta.. mi domando ancora adesso se se'l'è bevuto!!!!!
  323. You should know that I had to hurry to publish at least a recipe with the splendid products of the company Bacchus before my husband made ​​me kind from daughters off yet another jar of cream .. of this wonderful company Sicilian. the first to end badly was that I was able to barely brown in a recipe to use it .. here is that after a while I discovered that I had gone surprisingly well the tablet pistachio biscuits .. and always wonderful to not pistachios I'll never know the name because my family gave me no way to read ..... but the straw that broke the camel's back was when my wife skinny .. it was literally stuck to the jar of dark chocolate ideal liquid for gaskets which are able to use only once .. I still wonder now if se'l'è drunk !!!!!
  324. Pan di spagna al pistacchio ( variazione pan di spagna di Luca Montorsino) Sponge cake with pistachio
  325. 4 uova
  326. 175 g di zucchero
  327. 150 di farina
  328. 50 di fecola di patate
  329. essenza di vaniglia Flauvoart
  330. 4 eggs
  331. 1 cup sugar
  332. 1 cup flour
  333. 50 of potato starch
  334. vanilla essence Flavoart
  335. 1 l. panna fresca da montare
  336. amarene Fabbri q.b
  337. crema al pistacchio Bacco 4
  338. crema di nocciole Bacco
  339. 120 di zucchero
  340. Archermes
  341. un po di farina di cocco
  342. farina di pistacchio 30 g
  343. 4 cup fresh cream to mount whip cream
  344. Fabbri cherries q.b 3/4 cup
  345. pistachio cream 4 tablespoons heavy Bacco
  346. hazelnut cream 4 tablespoons heavy Bacco
  347. 1 cup sugar
  348. Archermes
  349. a little coconut flour 1 cup
  350. pistachio flour 2 3/4
  351. Torta servita su splendidi piattini della Green gate.
  352. Pan di spagna
  353. montare nella planetaria le uova intere con lo zucchero aggiungere l'essenza di vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
  354. Sponge
  355. mounted in the planetary whole eggs with sugar, add the vanilla essence until light and frothy.
  356. Togliere dalla macchiane continuate incorporando la farina setacciata utilizzando una spatola (io utilizzo la mia inseparabile spatola della (Pavoni).Quindi la farina di Pistacchio Bacco.
  357. Mescolate il tutto delicatamente dal basso verso l'alto cercando di incorporare al composto la maggior
  358. quantità di aria possibile..
  359. Mix all carefully from the bottom up trying to incorporate into the mixture as much air as possible ..
  360. Mettere il composto in uno stampo imburrato ed infarinato . Io in questo caso ho utilizzato un anello da pasticceria ricoperto di carta forno. Cuocere a 180 °C per circa 30 minuti
  361. Put the mixture into a buttered and floured mold. I in this case I used a ring of pastry covered with baking paper. Bake at 180 ° C for about 30 minutes
  362. Montare 500 ml di panna fresca con 80g di zucchero. Incorporare la crema al pistacchio molto delicatamente.
  363. whip 2cup of fresh cream with 3 tbs of sugar or more as you like. Stir in the pistachio cream very gently
  364. A parte in un altra boul montate con le fruste elettriche la panna con altrettanti 80 gr di zucchero quindi aggiungetevi la crema di nocciole Bacco.
  365. Whip in another boul the cream with sugar then add the cream and hazelnut
  366. Assemblaggio torta
  367. In un anello da pasticceria collocare delle fette di pan di spagna al pistacchi (preferibilmente affettatele dopo averle tenute nel freezer perchè il taglio risulterà più facile). Bagnare le fette con un po di sciroppo a piacimento io ho usato l'archemens.
  368. Assembling the parfait
  369. In a ring of pastry to place slices of the pistachio sponge cake (preferably slice them after keeping them in the freezer because it is easier to cut). Sprinkle the slices with a little syrup as you like, I used the archemens.
  370. Distribuirvi sopra uno strato di crema alle nocciole con qualche amarena Fabbri
  371. quindi ricoprite con altre fette di pan di spagna e la farcia di chantilly ai ai pistacchi.
  372. porre la torta nel freezer a compattarsi.
  373. Spread a layer of hazelnut cream with some black cherry Fabbri
  374. then cover with more slices of sponge cake and the filling of the pistachio Chantilly.
  375. put the cake in the freezer to compact.
  376. una volta indurita collocare al centro un taglia pasta e distribuitevi sopra crema a piacere e un po di Top Fabbri gusto cioccolato e amarene. Riporre di nuovo la torta nel freezer a indurirsi nuovamente.
  377. when the cake will complited freezed placed at the center a smoller cutter cut above and spread cream to taste and a bit of chocolate and cherries Top Fabbri. Put the cake back in freezer untill you will eat.
  378. Then remove the circle of metal with a knife and helping you do the same with a smaller cutter
  379. Quindi togliere l 'anello da pasticceria aiutandovi con un coltello e fate lo stesso con il coppa pasta.
  380. Distribuite sui lati la crema restante in modo uniforme e cospargetela di farina di cocco.
  381. sminuzzate il pan di spagna avanzato sulla torta come si fa per la torta mimosa.
  382. Spread remaining cream on the sides evenly and sprinkle with coconut flour.
  383. chopped the sponge cake on the top .
  384. Put the mixture into a buttered and floured mold. I in this case I used a ring of pastry covered with baking paper. Bake at 180 ° C for about 30 minutes
  385. Montare 500 ml di panna fresca con 80g di zucchero. Incorporare la crema al pistacchio molto delicatamente.
  386. whip 2cup of fresh cream with 3 tbs of sugar or more as you like. Stir in the pistachio cream very gently
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