Ricetta Pasta con la Verza
Piatto dal gusto quasi dolce, croccante e light!
| Tempo di preparazione: 10 minuti |
Italiana
|
| Tempo di cottura: 30 minuti | Porzioni: 3 porzioni |
Ingredienti
- 250g di pasta (perferibilmente corta)
- 300g di verza tagliata a striscioline
- 3 carote tagliate a bastoncini
- 1/4 di cipolla tagliata a fette
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 100ml di vino bianco
- sale q.b.
Istruzioni
- Scaldiamo l'olio in una padella larga e facciamo appassire la cipolla.
- Aggiungiamo le carote e cuociamo per 3' mescolando di tanto in tanto.
- Uniamo la verza, copriamo e cuociamo a fiamma moderata mescolando di tanto in tanto per circa 20' (deve essre morbida).
- Scopriamo e aggiungiamo il vino, lasciamo evaporare, aggiustiamo di sale.
- Cuociamo la pasta in acqua bollente salata, scoliamo al dente e traferiamo nella padella con la verza, mescoliamo bene, lasciamo andare per qualche minuto impiattiamo e serviamo.
