Cipolle che ‘fioriscono’: un’idea super originale per prepararle in friggitrice ad aria

Avete mai provato le cipolle preparate con la friggitrice ad aria? Con questa ricetta facile e veloce sono deliziose 

Quando volete stupire i vostri ospiti portando in tavola un piatto scenografico ecco la ricetta da cui partire. Si tratta di un’idea davvero originale per cuocere in modo diverso dal solito le cipolle e proporle in tavola come antipasto sfizioso.

Ecco come preparare uno stuzzichino in modo semplice, con pochi ingredienti e soprattutto con pochi passaggi per godersi l’antipasto originale con le cipolle. Cotte in questo modo, nella friggitrice ad aria, saranno croccanti fuori e tenere e succose dentro. Un’esplosione di bontà che fiorirà nei vostri piatti in pochi minuti!

Cipolle a forma di fiore in friggitrice ad aria

Con questa ricetta potete portare in tavola una deliziosa cipolla che sembra proprio un fiore, è aperta a ventaglio, perfettamente condita e ricoperta con una sorta di pastella per poi essere fritta fino a renderla croccante. E la cottura in friggitrice ad aria è perfetta per renderla leggera e saporita usando pochissimo olio.

Una volta che porterete a tavola queste gustose cipolle a forma di fiore, fritte in friggitrice ad aria, i vostri ospiti resteranno di stucco e non resisteranno alla tentazione di mangiarle subito. Allora andiamo subito a vedere come si realizza questa ricetta facile e veloce.

Ingredienti

• una cipolla dolce molto grande
• mezza tazza di farina
• un cucchiaino di aglio in polvere
• un cucchiaino di cipolla in polvere
• mezzo cucchiaino di paprika
• mezzo cucchiaino di erbe aromatiche a piacere (origano, timo, maggiorana, prezzemolo, rosmarino)
• un pizzico di peperoncino in polvere
• mezzo cucchiaino di sale
• un pizzico di curcuma
• una macinata di pepe nero
• mezza tazza di latte
• un uovo grande
• due cucchiai di burro fuso
• pangrattato quanto basta
• un filo di olio

Preparazione

1. Iniziate sbucciando la cipolla, poi mettetela su un tagliere posizionando la base (dove era la radice) in alto. Eseguite otto o più tagli a un cm dalla radice lasciando intatta la parte centrale ed arrivando fino alla parte che tocca il tagliere.
2. Capovolgete la cipolla in una ciotola e allargatela leggermente in modo da separare i petali creati.
3. Ora in un’altra ciotola ponete la farina con tutte le spezie in polvere, il sale e le erbe aromatiche.
4. In una terza ciotola sbattete l’uovo con il burro e il latte fino a ottenere una pastella liquida.
5. Prendete la cipolla e cospargetela con la farina aromatizzata, fatela entrare più possibile tra i petali, lasciate riposare qualche minuto poi capovolgete la cipolla per eliminare l’eccesso di farina che servirà dopo.
6. A questo punto versate la pastella di uovo e con le mani distribuitela su ogni parte della cipolla. Aggiungete il pangrattato mescolato con la farina avanzata e coprite la cipolla aiutandovi con le mani in modo che tutto il fiore sia ben panato. Fate riposare dieci minuti in frigo
7. Preriscaldate la friggitrice ad aria a 160 gradi e nel frattempo riprendete la cipolla dal frigorifero e irroratela con olio. Ponete a cuocere per venti minuti o fino a quando diventano croccanti e dorate.