Questa è un anteprima di stampa della ricetta 'Zuppa di Baccalà e ceci'.

Ricetta Zuppa di Baccalà e ceci
by Giuseppe Da Prato

Zuppa di Baccalà e ceci
Valutazione: 4.8/5
Media 4.8/5 4 voti
Tempo Preparazione: Italia Italian
Tempo di cottura: Porzioni: 10/12

Ingredienti

  • ceci g. 2.500
  • baccalà ammollato g. 650
  • sedano bianco g. 30
  • porri g. 200
  • olio EVO g. 150
  • sale e pepe g. 15
  • brodo vegetale g. 1.000

Istruzioni

  1. tritare grosolanamente il porro e il sedano , metterli in una casseruola unire il baccalà sfilato a pulito, tostare e unire i ceci 1/3 interi e il resto passati e aggiungere il brodo . portare a cottura e aggiustare di sapore.