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Ricetta Cheese Cake Fragole Alle Fragole

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Porzioni: 4

Ingredienti

  • 225 Gr. Formaggio Stracchino
  • 225 Gr. Formaggio Philadelphia
  • 3 Uova fresche
  • 150 Gr. Zucchero
  • 6 Fogli Colla Di Pesce
  • 200 Gr. Panna
  • 3 Cucch. Alchermes
  • Fragole Fresche

Istruzioni

  1. Montare a neve gli albumi.
  2. Montare lo zucchero con i tuorli d'uovo e aggiungere il formaggio, lavorare bene.
  3. Sciogliere sul fuoco la colla di pesce con l'alchermes.
  4. Unire i composti e montare.
  5. In una teglia sistemate uno strato di biscotti sbriciolati o pasta frolla già cotta, posatevi fragole fresche e fatevi colare il composto.
  6. Mettete la teglia finita nel frigo per 3 h.
  7. Ribaltate e servite.
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