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Italia Chef in Italia

Ricette valutate by Giuseppe Francesco Luci

Zuppa di Baccalà e ceci

Zuppa di Baccalà e ceci

Gen 2014
Professionista
4 voti
7745 visioni
Dessert al piatto di Ricotta e Cocco

Dessert al piatto di Ricotta e Cocco

Nov 2011
Professionista
4 voti
2299 visioni
Baccalà con olive nere e cangariddi cruschi...

Baccalà con olive nere e cangariddi cruschi...

Una ricetta tipica di Castrovillari, viene cucinata nel periodo Natalizio.

Nov 2011
Professionista
2 voti
2813 visioni
Cavatielli artigianali con pesto di broccoli vongole e bottarga

Cavatielli artigianali con pesto di broccoli vongole e bottarga

Un piatto leggero ma sapido carico di sapori mediterranei..... Il dolce del broccolo calabrese,il sapido delle…

Ott 2011
Professionista
3 voti
1001 visioni
tagliolini all'uovo e fagioli (lagani e fasuli)

tagliolini all'uovo e fagioli (lagani e fasuli)

Set 2011
Professionista
7 voti
1696 visioni
Tortelli di pasta al pomodoro farciti con mozzarella e ricotta di bufala su pesto di basilico

Tortelli di pasta al pomodoro farciti con mozzarella e ricotta di bufala su pesto di basilico

Classico abbinamento mozzarella,pomodoro e basilico.

Ott 2011
Professionista
7 voti
2851 visioni
Cubo di Cinghiale al Vapore di Liquirizia ed Arancio Con Cioccolato Xocoline e Composta di Cipolle All'Anice

Cubo di Cinghiale al Vapore di Liquirizia ed Arancio Con Cioccolato Xocoline e Composta di Cipolle All'Anice

Mar 2010
Professionista
12 voti
2150 visioni
Risotto alla birra con cime di cavolfiori e vaniglia e crudita di champinion

Risotto alla birra con cime di cavolfiori e vaniglia e crudita di champinion

Un risotto molto particolare con la birra e la vaniglia che gli fanno…

Apr 2010
Professionista
5 voti
1636 visioni
le bavette al sapor di mare

le bavette al sapor di mare

l'estate arriva quindi tutti nelle zone di mare dove si trova il pesce appena pescato .questa ricetta penso sia molto semplice ma nello stesso tempo…

Mag 2011
Professionista
6 voti
1156 visioni
dolce amore

dolce amore

In famiglia qualcuno già mi considera professionista e mi affida incarichi importanti. In realtà sono ben lontano dall'essere un professionista, ma…

Apr 2011
Professionista
3 voti
1441 visioni