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Italia Chef in Italia

Ricette by Francesca Vacca

Risotto ai funghi mazza di tamburo con zafferano e peperoncino habanero

Risotto ai funghi mazza di tamburo con zafferano e peperoncino habanero

Il risotto ai funghi mazza di tamburo con zafferano e peperoncino habanero…

Dic 2013
Professionista
3 voti
5717 visioni
Crostini con pesce spada affumicato e fichi al peperoncino amachito

Crostini con pesce spada affumicato e fichi al peperoncino amachito

I crostini con pesce spada affumicato e fichi al peperoncino amachito sono…

Lug 2011
Professionista
5 voti
3340 visioni
Bruschetta con tunnina, peperoncino e menta

Bruschetta con tunnina, peperoncino e menta

La tunnina è una saporitissima preparazione a base di polpa di tonno di tonnara conservata sotto sale; si…

Set 2010
Professionista
4 voti
1521 visioni
Fregola sarda piccante con ceci e cozze

Fregola sarda piccante con ceci e cozze

Le fregola sarda piccante con ceci e cozze è uno squisito e saporitissimo primo piatto ispirato alla cucina…

Feb 2013
Professionista
Un voto
1956 visioni
Risotto piccante con zucca e funghi porcini al peperoncino datil

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Il risotto piccante con zucca e funghi porcini al peperoncino datil è un…

Set 2010
Professionista
5 voti
1680 visioni
Fagottini di verza con ripieno piccante di castagne e funghi al vino rosso

Fagottini di verza con ripieno piccante di castagne e funghi al vino rosso

Le foglie saporite e gradevolmente nervate del cavolo verza sono molto…

Set 2010
Professionista
3 voti
1239 visioni
Linguine con ragù piccante di pescatrice e olive nere

Linguine con ragù piccante di pescatrice e olive nere

Le linguine con ragù piccante di pescatrice e olive nere sono un primo piatto di mare gustosissimo e solare,…

Set 2012
Professionista
Un voto
1378 visioni
Seppie al peperoncino su un letto piccante di cicoria e pancetta

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Le seppie al peperoncino su un letto piccante di cicoria e pancetta sono…

Dic 2010
Professionista
2 voti
1939 visioni
Paccheri con ragù piccante di polpo

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I paccheri con ragù piccante di polpo sono un saporitissimo primo piatto di mare, in cui questo grande formato…

Lug 2011
Professionista
2 voti
3824 visioni
Sformato con cipolla rossa e peperoncino habanero

Sformato con cipolla rossa e peperoncino habanero

Lo sformato con cipolla rossa e peperoncino habanero è un piatto sostanzioso e dal gusto deciso, adatto sia…

Ago 2010
Professionista
Un voto
549 visioni