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il mio pasticcio di melanzane..piatto unico LA MELANZANA un po di storia nome latino...solanum melogena....FAM..solanacee,24 kc per 100 gr,per il 92% di acqua,proteine 1,10 g,grassi…	roxchef 4 giorni fa Professionista	2 voti Una critica Un commento 30 visioni
" Belli di Notte "sulla piastrella, con friarielli_crudi, pachino, e pouff_di_neonata Ionica E' una ricetta creata per il territorio Siciliano con stile Feng Shù. Si riassume con ingredienti molto semplici.	GianMaria Le Mura Mar 2010 Professionista	22 voti 10 critiche 3 commenti 199 visioni
Brioche Siciliane Adatte per le nostre granite tradizionali..	GianMaria Le Mura 3 mesi fa Professionista	2 voti Un commento 190 visioni
La Cassata la " Mia" La "cassata" è un dolce tipico siciliano conosciuto in Numerose varianti in base alla ricorrenza in CUI si prepara. Una variante palermitana…	GianMaria Le Mura Apr 2010 Professionista	4 voti Una critica 70 visioni
Tabouli Un piatto velocissimo e freschissimo, buono tutto l'anno.	David Ott 2009 Intermedio	3 voti Un commento 280 visioni
Involtoni (non involtini!) di Lattuga con Pollo Un classico a China town, impossibile resistere. Mi piace lo scricchiolio della lattuga, la salsedine della salsa di soia, e la dolcezza della salsa…	Marcello circa un mese fa Avanzato	29 voti 2 critiche Un commento 67 visioni
Bruschetta con melanzane al forno, basilico e ricotta affumicata al peperoncino habanero La bruschetta con melanzane al forno, basilico e ricotta affumicata al peperoncino habanero è un piatto rustico, piccante e saporitissimo, preparata…	Francesca Vacca 11 giorni fa Intermedio	2 voti 7 visioni
merluzzo con arancia e pepe rosa una ricetta con basso contenuto di calorie ma molto saporita	Costanza Androsoni Nov 2009 Intermedio	4 voti 100 visioni
merluzzo con rosmarino e olive cucina sana dai sapori mediterranei.	Costanza Androsoni Feb 2010 Intermedio	4 voti Una critica 81 visioni
Spigola di barca del litorale Ripostese, al sale affumicato e primo fieno ed erba medica delle vallate Iblee con salicornia e patate. Ricetta molto curiosa e creata per il territorio siciliano nonchè Ripostese	GianMaria Le Mura Apr 2010 Professionista	5 voti 41 visioni
caponata piatto di verdure fritte in agrodolce,da servire freddo come antipasto	paola mendola circa un mese fa Intermedio	3 voti 2 critiche Un commento 26 visioni
Crema All'arancello Una Crema di Arancia da offrire dopo pasto e dopo dessert...per far nostri i clienti che hanno cenato.	GianMaria Le Mura Apr 2010 Professionista	3 voti 60 visioni
Yorkshire cheesecake Il Cheesecake, è un dolce tipico della tradizione americana, per la precisione di New York. eppure la storia di questo dolce è molto più vicina a…	giovi altobelli 2 mesi fa Intermedio	3 voti Una critica Un commento 57 visioni
pasta sfoglia e baccala'aromatizzati come abbiamo detto in precedenza il baccala' ha le sue varianti varia dal baccala' manteccato tradiziole ossia quello bianco che diventa perlato dopo…	roxchef 15 giorni fa Professionista	Un voto 4 visioni
Francesismo alla sarda Capesante fasciate in pancetta sarda scottate su porcini all'olio extravergine e salsa allo zafferano di San Gavino Monreale	Giovanni Sorrentino Apr 2010 Professionista	3 voti 35 visioni