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Tutte le ricette » Antipasti e stuzzichini

Salmone Affumicato servito con Salsa di Cipolla Rossa e Crema Acida	Ernesto Stefani Set 2009 Professionista	6 voti Un commento 1396 visioni
il mio pasticcio di melanzane..piatto unico LA MELANZANA un po di storia nome latino...solanum melogena....FAM..solanacee,24 kc per 100 gr,per il 92% di acqua,proteine 1,10 g,grassi…	roxchef 4 giorni fa Professionista	2 voti Una critica Un commento 30 visioni
houmous come si deve Un homous che riassume gli ultimi 5,000 anni di tradizioni culinarie medio-orientali	David Ott 2009 Intermedio	8 voti 404 visioni
" Belli di Notte "sulla piastrella, con friarielli_crudi, pachino, e pouff_di_neonata Ionica E' una ricetta creata per il territorio Siciliano con stile Feng Shù. Si riassume con ingredienti molto semplici.	GianMaria Le Mura Mar 2010 Professionista	22 voti 10 critiche 3 commenti 199 visioni
Empanadas vegetariane con melanzane, zucchine e peperoncino pasilla Le empanadas sono un antipasto classico della cucina messicana (presenti anche nella cucina spagnola e in molte cucine latino-americane). Sono dei…	Francesca Vacca 11 giorni fa Intermedio	Un voto Un commento 12 visioni
Uova di Quaglia farcite con Maionese e Uova di Lompo antipasto freddo, semplice da preparare, ideale per aperitivi in piedi.	Costanza Androsoni Dic 2009 Intermedio	3 voti 193 visioni
involtini di sogliola alla mandorle su vellutata di melanzane e crema allo zafferano Una portata di pesce molto deliziosa,semplice da realizzare ma d'effetto	Fabio Tira Apr 2010 Professionista	2 voti 68 visioni
Crostini con Salsa di Olive Stuzzichino semplicissimo da preparare, per chi ha voglia di olive nere.	David Ott 2009 Intermedio	4 voti 562 visioni
Gnocchi di Pistacchio con Scampi, Asparagi e Panna uno dei miei ultimi piatti "signature"	Mario Frittoli Feb 2010 Professionista	10 voti 266 visioni
Pink cake whit chocolate and more Mi piace il rosa mi piace la sua allegria la dolcezza che emana e quel tocco di femminilità che da in tutto anche ai dolci. Sarà forse perche non…	imma di domenico Apr 2010 Intermedio	3 voti Una critica 61 visioni
L'essenza Un piatto che nasce da un ricordo della mia infanzia. In esso sono racchiusi tutti i sapori e gli odori che ho sentito durante la mia gioventù.…	Andrea Matranga circa un mese fa Professionista	3 voti 100 visioni
crostini di polenta fritta con funghi porcini. un antipasto gustoso, dal tipico sapore autunnale.	Costanza Androsoni Feb 2010 Intermedio	4 voti Un commento 49 visioni
Risotto allo zafferano e liquirizia	Igles Corelli Mar 2010 Professionista	4 voti Una critica Un commento 78 visioni
Spiedino di pesce spada gratinato ai pistacchi con disco di polenta Un antipasto che va ad accoppiare la cucina siciliana e quella lombarda in uno spiedino di effetto,con sapori ben distinti	Fabio Tira Apr 2010 Professionista	3 voti 2 critiche 5 commenti 100 visioni
Risotto alla birra con cime di cavolfiori e vaniglia e crudita di champinion Un risotto molto particolare con la birra e la vaniglia che gli fanno assumere un sapore dolciastro,abbinato alle cime di cavolfiori che la legano in…	Fabio Tira Apr 2010 Professionista	4 voti 3 critiche 65 visioni